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大米真的是越白越好吗?

    很多人都会觉得大米越白越好、越精越优可真是这样吗?

抛光米乱象:

央视网一篇名为《粮食过度精加工调查》的报导,揭开了大米过度加工的真相。很多的大米加工企业,为了让大米看起来能更白、摸起来更光滑,凭借较高的颜值来吸引消费者,将大米的抛光工序从一次抛光、两次抛光,变成了三次、四次抛光,以追求大米的“精、白、亮、美”。但是他们却选择性的忽略了过度抛光带来了诸多问题。

 大米营养流失严重:

我们平日里吃的白米饭,都是用精制大米蒸制而成的。这些大米是水稻经过包括初清筛、振动筛、谷糙分离机、碾米机、白米分级筛、抛光机等在内的多道工序加工而成,这么多道加工程序,使得大米去掉了大更多的外层部分。而大米的绝大多数的营养都集中在外层部分,抛光抛得越干净,营养流失就会越多。

 

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大米并非越白越好、越精越优。如果要营养与美味兼具,最好学会观察,留有胚芽较多、适度加工的米,才是真正的好米。“兔悠米”五常稻花香采用原始方式栽培绝不添加一滴农药,健康绿色,并引进国内外先进生产设备,生产出优质五常稻花香,粒粒精选,执行标准化的生产流程,严格控制各生产环节,保证大米适度抛光,确保大米的优良品质。

 

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小伙伴们买米时,记得要选购兔米悠五常稻花香这样适度加工的大米。

 

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